Arbejdsgrupper

Inden for rammerne af EHEDG mødes flere hundrede internationale eksperter fra fødevareindustrien, blandt udstyrsproducenterne og fra den akademiske verden i Arbejdsgrupper for at dele deres store viden.

Disse ekspertgrupper er ansvarlige for udviklingen af EHEDG Guidelines. Hver Arbejdsgruppe er ansvarlig for et givet ekspertområde og inden for hvert område er defineret specifikke afgrænsninger.